Fish & Gourmet

v srdci Prahy
Přijďte navštívit restauraci LOOV, dříve známou jako Ungelt, která se nachází v kouzelném historickém Týnském dvoře, jen pár kroků od Staroměstského náměstí. Tato vyhlášená destinace nabízí to nejlepší ze středomořské a mezinárodní kuchyně, s důrazem na čerstvé mořské plody a ryby. Užijte si naše speciality, jako jsou humři, ústřice, chobotnice, šťavnaté steaky nebo výtečné jehněčí. K těmto delikatesám máme připravenou širokou nabídku vín a šampaňského, které skvěle doplní váš zážitek.

Těšíme se na Vaši návštěvu v místě, kde se prolíná historie a špičková gastronomie!


Čerstvé ústřice každý den

Ústřice Gilardeau které nabízíme, pochází z přivrácené strany směrem od La Rochelle k le D’Olerón a jsou ručně tříděné. Jedná o hlubokou ústřici patřící do rodu Portugaise, která má silné masité tělo díky řasám, které se vyskytují v této oblasti a mají skvělou chuť. Podáváme je s omáčkou mignonete (červené víno, vinný ocet, šalotka, citronová kůra, čerstvě mletý pepř) a nejlépe jdou dohromady se skleničkou vína nebo Champagne.

Ochutnejte

vybrané suroviny
Ať už si vyberete čerstvou rybu dne, ústřice, humra z našeho akvária nebo vyzrálou hovězí svíčkovou, vždy budete mít jistotu gurmánského zážitku. Vaříme pouze z vybraných surovin, na které osobně dohlíží jeden z nejlepších šéfkuchařů v České republice Petr John.

Návštěva Restaurantu LOOV je nevšední gurmánský zážitek, který můžete darovat i Vašim blízkým. Nabízíme k prodeji dárkové vouchery v libovolné výši.  Více informací ochotně sdělí personál restaurace. 


Naše speciality

Čerstvá lovená ryba Kč 215-340 / 100g
dle denní nabídky solená přírodním krápníkem
Zauzený hovězí tatarák Kč 320
křupavé křepelčí vejce, cibulka grelotka, dijonská hořčice
Fondant z hořké čokolády Kč 360
se zlatými vločkami & Maracuja zmrzlina
Polévka z bílé čokolády KČ 360
Polévka z bílé čokolády, jedlá hlína, lesní ovoce, zmrzlina whisky-karamel

Významné místo

Restaurant LOOV se nachází na místě, kde se psala historie. Týnský dvůr je významnou památkou Prahy, leží kousek od Staroměstského náměstí a nejstarší literatura datuje jeho vznik k 10. století. Byl to vlastně kupecký dvůr, tedy ohrazený a střežený prostor, kde kupci skladovali své zboží. Za takovou ochranu si panovníci brali poplatek, z něhož se později stalo clo (staroněmecky Ungelt). Dvůr si velice oblíbil nejznámější Čech, Karel IV.

Kde nás najdete

Adresa:
Týn 638/5, 110 00 Praha 1 – Staré Město

Tel. rezervace: 777 427 000
Tel. kancelář: 777 425 001
E-mail: info@restaurant-ungelt.cz

Otevírací doba:
Denně: 12:00 – 00:00

Provozovatel:
Restaurant Ungelt spol. s r. o., IČ: 04961617


 

Mořské plody v LOOV

Kanadský humr (Na objednávku)

Humři jsou loveni ve studených a čistých vodách Atlantského oceánu okolo pobřeží Kanady a mají velmi kvalitní, sněhově bílé a naprosto skvělé maso.

Široký výběr krevet

V našem restauraci nabízíme široký výběr krevet. Můžete si vybrat z různých druhů, jako jsou Gambero Rosso, tygří krevety a Jumbo krevety.

Vongole (mušle srdcovky)

neboli tapeska křížová je hojně rozšířená v celé oblasti Středozemního moře. Zdržuje se v mělkých úsecích pobřežních vod s písčitým nebo štěrkovým dnem. Mají křehké maso vynikajících chuťových vlastností.